27/10/2019

ABBUFFATA DI SAPORI: TRA PARMIGIANO E ACETO BALSAMICO

75.00

Un viaggio all’insegna del buon cibo e della buona compagnia in una terra ricca di sapori tutti da scoprire.

Descrizione

Ritrovo dei partecipanti di prima mattina e partenza per l’Emilia. Arrivo presso uno dei più antichi caseifici della zona tra Modena e Bologna dove nasce il PARMIGIANO REGGIANO. Visita guidata dell’azienda con la produzione, il salatoio e il magazzino di stagionatura. Al termine della visita, degustazione del Parmigiano Reggiano con diverse stagionature (12-24 e 36 mesi) e possibilità di acquistare i prodotti.

Proseguimento per l’ “Antica Trattoria La Busa” specializzata in pasta tirata a mano e bollito misto e pranzo con il seguente menù:

Polenta fritta con pancetta croccante e aceto balsamico

Pappardelle ai funghi porcini

Risotto in crosta di parmigiano e aceto balsamico

Gran carrello di bolliti misti e arrosti con contorni, salse e mostarda

Zuppa inglese

Acqua, Lambrusco e caffè

Dopo pranzo partenza per la visita ad uno dei molti acetifici della zona di Modena, dove viene prodotto il famoso ACETO BALSAMICO. Visita con spiegazione della produzione e degustazione guidata di Aceto balsamico in differenti tipologie di invecchiamento, da 5 a 25 anni, di condimenti balsamici alla frutta con invecchiamento di 5 anni (mela, fichi, arancia, vaniglia, zafferano e menta) e di “Nocino”, liquore tipico a base di noci. Al termine possibilità di acquistare i prodotti.

Rientro ad Arezzo previsto in serata.

QUOTA DI PARTECIPAZIONE € 75.00

Minimo 30 partecipanti

La quota comprende: Viaggio in pullman gt e a disposizione come da programma; Pranzo in ristorante bevande incluse; Visita e degustazione parmigiano e visita e degustazione aceto balsamico.

La quota non comprende: extra e tutto quanto non riportato alla voce la quota include

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